Participer au défi des ports de pêches n’est pas sans susciter un engouement chez les marins du Val de Saire ; le défi est l’occasion de visiter d’autres ports et d’aller à la rencontre de leurs confrères afin de participer à des forums et des débats sur l’avenir de la pêche. C’est également l’occasion de présenter les produits de la pêche normande ainsi que l’huître de St Vaast, car, le Défi des ports de pêche est une formidable vitrine touristique pour notre région via notre stand dans le village des pecheurs. Et plus encore, c’est l’occasion de se retrouver et de partager sportivement leur goût pour la mer.

L'équipage

En 2011 : 11ème participation au Défi des Ports de Pêche !

• Les pêcheurs :

Yann MALBRUNOT, Marin Pêcheur de Agathe Martin (chalutier) 10^ème participation
Christophe BURNEL, Marin pêcheur, mécanicien du Thorteval, 8^ème participation
Xavier HELIE, Ostréiculteur, 3^ème  participation*
Loïc ROULAND, Ostréiculteur, 2^ème  participation*

• Filière pêche :

• Plaisancier :  Cédric DANNEVILLE, 1^ère  participation

Défi à terre : 12 personnes dynamiques !

Nom du stand : Saint-Vaast la Hougue / Val de Saire : la déco constituée de deux visuels, un du port de St-Vaast en PVC souple qui couvre tout le fond du stand  et  un présentant le Val de Saire. Il y a également des visuels éclectiques représentant les marins en course au défi de St-Vaast ainsi que des photos des différents défis, des pavois, la banderole des sponsors ainsi que la banque d’accueil de l’Office de tourisme de St Vaast – Val de Saire.

• Présente les activités culturelles, touristiques et nautiques

Des produits de vente : tee-shirts, polaires, bobs, casquettes, mugs aux couleurs du Val de Saire.
Une exposition photo sur le Marité, dernier terre-neuvas français actuellement en restauration à St Vaast
Une expo sur les tours Vauban, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO seront également mis en place cette année.
Des fiches recettes, afin de bien cuisiner les produits de la mer seront à la disposition du public, et bien entendu, des dégustations de l’huitre de St Vaast seront organisées dans notre stand.
Le public pourra également découvrir et déguster les produits de la région : les gâteaux de la biscuiterie de Sortosville en Beaumont, du cidre, des caramels normands et des chocolats au calvados.

• Dégustations de produits de la mer : Huitres de St Vaast la Hougue,  huitre charnue élevée en parcs dans la baie de St Vaast, dont sa réputation au goût de noisette est mondialement connue. Sur le stand tous les jours.
  

Présents lors du « pot commun de la façade Manche et Mer du Nord" au Forum du Village, Samedi 18h.

Sur le thème "Voiliers de travail - bateau du patrimoine"

L'équipe de St-Vaast la Hougue se déplacera à Granville avec le "Fleur de Lampaul". En savoir plus sur les activités actuelles du bateaux, ici.

Port de Pêche de Saint Vaast-la-Hougue

• Port historique lié à la mer

La baie de St Vaast est protégée d'un côté par le fort de La Hougue surmonté d'une tour et par l'ile de Tatihou, fortifiée par Vauban, puis devenue un espace naturel de découverte ainsi qu'un incontournable musée maritime. Un bateau amphibie relie le port à l'île.
Ce port touristique du Val de Saire est très prisé des plaisanciers et yachtmen pour les régates d'été organisées dans la baie. Une importante flottille de chalutiers et cordiers fréquente le port. Des casiers, chaluts et autres matériels de pêche encombrent ses quais pittoresques. La débarque du poisson est toujours un moment privilégié.

• L'ostréiculture L'exceptionnelle qualité de l'eau de la baie de St Vaast est propice à l'ostréiculture que l'on y pratique depuis le 18ème siècle. L'huître de St Vaast, mondialement connue, peu grasse, légère, fine et normalement salée est vendue directement par les ostréiculteurs. Elle peut aussi se déguster accompagnée de fruit de mer de la côte dans les nombreux restaurant situés en bordure de quai.
• Quelques chiffres sont aujourd’hui significatifs pour situer l’ostréiculture normande : de 1.000 tonnes en 1970 (2 à 3% de la production nationale), le tonnage annuel passe à 10.000 tonnes en 1976 (12% du chiffre national), puis à 20.000 tonnes en 1984. Enfin, aujourd’hui, le tonnage est de l’ordre de 30.000 tonnes. Ainsi, une huître sur quatre produite en France est normande.
  De l’estuaire de la Saire à celui de la Sinope, le bassin de l’Est-Cotentin tient une place de choix par son site autour de la Hougue, la qualité de ses huîtres et un niveau de production évalué à 6.500 tonnes.
• En savoir plus sur l'ostréiculture et Saint Vaast ici.

La Pêche

• Saint Vaast la Hougue, port à flot, à vocation pêche artisanale et navigation de plaisance dispose de :

Saint-Vaast la Hougue forme avec Barfleur la première entité portuaire de Normandie pour la pêche aux arts dormants, pêcherie sélective fondée sur l'emploi de la corde, des lignes, des filets et des casiers, et c'est ensuite à un niveau un peu moindre, celui des arts traînants avec le chalut et la drague.
   

• Types de pêche pratiquée actuellement :

• La coquille Saint Jacques (Pectem Maximus) est particulièrement bien coraillée.

- Production : A St Vaast, elle est pêchée par des bateaux entre 12 et 16 m équipés de drague anglaise, une pêche effectuée entre 0 et 80 milles nautiques pour des "marées" de 4 à 48h. Sur des zones de pêche selon l'époque de l'année [supérieure à 12 milles d’octobre à mai et inférieur à 12 milles (Baie de Seine) de décembre à mars.