Ce vendredi du long week-end de l'Ascension est consacré à la mise en lumière des produits et activités maritimes de la mer de la Manche.
Animations, dégustations sur les stands du village des pêcheurs toute la journée puis au Forum Trophée des Marins à 19h30, pour la présentation commune des ports participants du littoral de la Manche, après les résultats des régates du jour.
- Boulogne/Mer et l'équipe de l'association Pêche Animation : vente de poissons fumés boulonnais (haddock, harengs, soles,...), toasts de terrines variées.
- Baie de Granville : dégustations de bulots, olivettes et amandes de mer, ce midi et à 17h. Et tous les jours jusqu'à dimanche
- Cherbourg-Hague : huîtres de pleine mer "La Belle Fermanvillaise" accompagnées de muscadet, au Forum. Elevées à 10 mètres de profondeur, ces cultures marines en eaux profondes engendrent des huîtres plus iodées. Produites dans une eau zone A, elles peuvent être vendues dès leur débarque, sans passage dans un bassin de purification.
- Saint Vaast la Hougue – Val de Saire : huîtres de Saint-Vaast, sur le stand à 16h comme tous les jours pendant le Défi. Ce sont des huîtres charnues élevées en parcs dans la baie de St-Vaast, dont la réputation de goût de noisette est mondialement connue...
- Grandcamp-Maisy : Coquilles Saint Jacques en Carpaccio, camembert, cidre... au stand et sur le forum
- Port en Bessin : recettes cuisinées de blancs de sèches et de Coquilles Saint Jacques.
